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所需材料:
急凍魷魚 1包
1個
醃料
5香粉
1茶匙(tsp)
鹽
0.5茶匙(tsp)
粟粉
3湯匙(Tbsp)
椒鹽料
蒜蓉
指天椒
2隻
切粒
鹽(一茶匙)
魷魚汆水，徹底抹至完全乾，備用。
用五香粉及鹽醃魷魚一會。
魷魚撲上粟粉。
燒熱油鍋將魷魚炸至金黃。
燒熱油鍋將蒜蓉辣椒及鹽爆香。
最後加入炸好的魷魚炒勻即可。
溫馨提示: - 汆水後的魷魚須徹底抹乾才可令魷魚鬆香。 - 可按個人口味加減指天椒份量。
評分：9/10
